καπνιστός σωλήνας δικτύου

1. Γεμίστε το σωλήνα καπνίσματος με σφαιρίδια ξύλου και χτυπήστε το έδαφος μερικές φορές για να καθιζάνουν τα πέλλετ.Αν πάλι δεν φαίνεται να είναι γεμάτο, προσθέστε λίγο ακόμα.
2. Τοποθετήστε το άκρο του σωλήνα σε μια πυρίμαχη επιφάνεια όπως μια σχάρα μπάρμπεκιου ή δάπεδο από σκυρόδεμα.Χρησιμοποιήστε έναν αναπτήρα για να ανάψετε τα σφαιρίδια ξύλου στο πάνω μέρος του δικτυωτού σωλήνα.Μετά την ανάφλεξη, συνεχίζει να καίει μέχρι να εξαφανιστεί η φλόγα.
3. Αφήστε το να κάψει για 5 λεπτά και μετά σβήστε τη φωτιά.Απλώς συνεχίστε να καπνίζετε το φαγητό.
Λίγες γνώσεις για τον καπνό
Ο καπνός είναι ένα σύνθετο μείγμα στερεών, υγρών και αερίων που παράγονται κατά την καύση.Η ακριβής σύνθεση του καπνού εξαρτάται από το υλικό που καίγεται, την ποσότητα του διαθέσιμου οξυγόνου και τη θερμοκρασία της καύσης.
Ο καπνός του σκληρού ξύλου είναι γεμάτος γεύσεις και αρώματα.Καθώς ο καπνός περνά μέσα από τα τρόφιμα, ορισμένες από αυτές τις ενώσεις απορροφώνται από το φαγητό, δίνοντας στο φαγητό τη γεύση του καπνού που έχει ωριμάσει με καπνό.
Ο συνήθης τρόπος για να εγχύσετε ψητό καπνό στα τρόφιμα είναι να προσθέσετε ροκανίδια ή πριονίδι στο καύσιμο και να τα αφήσετε να καούν με το υπόλοιπο καύσιμο.Αν θέλετε περισσότερη γεύση καπνιστού καπνού, μπορείτε να αγοράσετε μερικά διαφορετικά υλικά από ροκανίδια και να τα βάλετε μαζί σε ένα σωλήνα καπνού και να τα ανάψετε.